Ingredienti
700 gr di nasello
3-4 cucchiai di succo di limone
3 spicchi d’aglio
3-4 cucchiai di pangrattato
2 uova
3 cucchiaini di brodo in polvere
2 cucchiai d’olio d’oliva
100 gr di mozzarella
olio per friggere
Per la salsa
200 ml di panna acida
100 gr di maionese